La plupart des habitants du Myanmar, en particulier les hommes, aiment boire un verre – et sont plus qu’heureux d’en profiter en compagnie de visiteurs étrangers. Pendant la journée et en début de soirée, il est toujours facile de trouver un restaurant ou une brasserie pour s’asseoir et prendre une bière ou un verre de rhum rafraîchissant (bien que parfois sur un petit tabouret tremblant !).
Le concept et les traditions de la consommation d’alcool au Myanmar sont cependant différents de ceux d’autres parties du monde. En raison de décennies de pauvreté et de fréquentes coupures d’électricité, la vie nocturne n’existe pas vraiment en dehors des grandes villes et de certains hôtels et centres de villégiature de luxe ; en général, il peut être difficile de trouver en dehors de ces zones un endroit ouvert après 21 heures. Mais à mesure que la population locale s’enrichit et que de plus en plus de touristes et d’hommes d’affaires étrangers arrivent, les choses changent lentement.
Boire de la Bierre à Myanmar
Les restaurants simples et en plein air qui servent de l’alcool sont appelés stations de bière et on peut les trouver dans les rues des villes et villages autour du Myanmar. Ils servent généralement l’une des bières à la pression du pays (plus d’informations ci-dessous), et sont au cœur de la culture de la boisson au Myanmar ; les gens viennent pour se rencontrer, parler, manger et boire – et s’adonner à l’un des passe-temps préférés de la nation, en regardant le football européen en direct.
Bien que les femmes soient les bienvenues dans les brasseries et autres débits de boissons, la majorité des clients sont généralement des hommes, et les hommes et les femmes de la région se mélangent rarement publiquement, comme c’est le cas dans les pays occidentaux.
Yangon a de loin le plus grand choix de stations de bière, bars, pubs et clubs, mais ne vous attendez pas à une scène comme celles des villes régionales plus développées comme Bangkok. Mandalay, Nay Pyi Taw et certaines stations balnéaires ont des bars de style occidental – parfois rattachés à des hôtels de luxe – qui sont ouverts jusqu’à plus tard dans la soirée.
Pour connaître les endroits où boire dans tout le pays, allez à des destinations individuelles. Pour plus d’informations sur les bars et la vie nocturne à Yangon, cliquez ici.
les boissons alcoolisées les plus populaires
La bière, le rhum et le whisky sont les boissons alcoolisées les plus populaires au Myanmar, tandis que le toddy brassé localement est aussi généralement disponible, et le vin peut être trouvé dans les restaurants et les hôtels haut de gamme.
La sélection de bières blondes du Myanmar se compare favorablement aux bières de marque importées et » internationales » ; elles ont gagné des prix européens (belges) de qualité et sont bonnes pour une boisson rafraîchissante dans ce qui peut être un climat très chaud. Ils sont disponibles en bidons de 330 ml, en bouteilles de 640 ml et de 750 ml, ainsi qu’à la pression, et les prix varient de K700 à K3000. Les bières locales populaires comprennent :
- Myanmar Beer – le plus gros vendeur et le favori de la plupart des visiteurs au Myanmar (5% d’alcool). Disponible en version standard (étiquette verte) et Premium (une bière artisanale autoproclamée à base de blé).
- Dagon Beer – une autre marque locale largement disponible et décente (5%).
- Mandalay Beer – une bière de Birmanie populaire et établie de longue date, ce qui a un bord plus rugueux. Disponible en bleu (5%) et rouge (7%).
- Les marques étrangères telles que Tiger, Heineken, Carlsberg et San Miguel sont largement disponibles dans les zones urbaines et les lieux touristiques, mais elles sont généralement un peu plus chères. Il y a aussi de nouvelles marques locales de bière du Myanmar créées par les grandes brasseries internationales qui sont arrivées récemment, dont Yoma et Regal 7.
- Myanmar Rum, Mandalay Rum et Grand Royal Whisky sont les spiritueux les plus populaires, et sont en fait nettement moins chers que la bière sur la base de la teneur en alcool ; une bouteille de 350 ml de rhum coûte généralement moins de K1000.
- Le toddy local (htan ye) est la boisson préférée de nombreux ruraux et il est généralement fermenté à partir de la sève des palmiers utilisés pour la fabrication du sucre. Vous pourriez voir cette boisson être distillée, et quelques gorgées sont souvent offertes en cadeau, lors de voyages à travers le pays.
Les seuls vins du Myanmar sont produits dans deux vignobles près du lac Inle, Red Mountain Estate et Aythaya Vineyard, ce qui rend les visites à la fois amusantes et panoramiques. La qualité du vin du Myanmar s’est nettement améliorée au cours des dernières années, même s’il a encore du chemin à faire pour égaler les vins européens et du Nouveau Monde – qui sont généralement disponibles dans les hôtels de luxe et les centres de villégiature, les bars haut de gamme à Yangon et certains supermarchés.
